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Descrizione

Il Vermentino dei Colli di Luni Superiore è uno degli ultimi arrivati nella selezione di vini prodotti da Ottaviano Lambruschi.

Questo vino è color giallo paglierino intenso con leggeri riflessi che virano sul dorato. I profumi sono intensi, ricordano l’uva appena premuta, note vegetali e leggermente minerali sottili accompagnate da ricordi più dolci come il tiglio. Al palato è ricco e saporito, le note fruttate si legano perfettamente con quelle percepite all’olfatto. La morbidezza avvolgente è bilanciata da una percezione sapida inizialmente decisa che sfuma lentamente in un finale di grande persistenza e pulizia.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia

Denominazione

Colli di Luni Vermentino superiore d.o.c.

Vitigni

100% vermentino

Vinificazione

50% vinificazione in bianco in acciaio a temperatura controllata; 50% vinificazione a contatto con le bucce per una settimana, sempre in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

affina sulle fecce fini in acciaio fino a primavera

Annata

Alcol

13,5% Vol

Formato

0,75 l

Temperatura di Servizio

12° C

Abbinamenti da 10 e lode

Primi piatti a base di pesce tipici della riviera tirrenica come spaghetti alle arselle o linguine allo scoglio; ma anche con secondi tipici come lo stoccafisso o i muscoli ripieni (cozze ripiene).

Prezzo

20,00

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