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Descrizione

Sarticola di La Baia del Sole Cantine Federici è un cru ottenuto dalle uve vermentino coltivate in Loc. Sarticola nei Colli di Luni. Un grande Vermentino dei Colli di Luni!

Vermentino di punta dell’azienda, nasce dalle uve dell’omonimo vigneto, il più rinomato della
denominazione, famoso e coltivato fina dai tempi dell’antica Roma.
Il vino ha un colore giallo paglierino carico con importanti riflessi dorarti. Il profumo e ricco di
impressioni di frutta matura e tropicale. In bocca è vellutato, spesso e dinamico; dal sapore secco
e intenso. Il finale è lungo e ricco di sensazioni che da ricordi fruttati virano verso note più
minerali.

Scopri di più sul sito del produttore!

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Denominazione

Colli di Luni Vermentino d.o.c.

Vitigni

100% vermentino

Vinificazione

Criomacerazione prefermentativa di 48 ore; pressatura soffice sottovuoto e fermentazione del solo mosto fiore in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

Sulle fecce fini per circa 3 mesi; riposa in acciaio fino a Marzo

Annata

Alcol

13,5% Vol

Formato

0,75 l

Temperatura di Servizio

12° C

Abbinamenti da 10 e lode

Grigliata mista di pesce; Polpo su crema di patate con riduzione al vermentino nero

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Prezzo

21,50

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