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Descrizione

LM (lunga macerazione) di Santa Caterina è un orange wine Igt Riviera Ligure di Levante a base di uve 100% vermentino coltivate sui Colli di Luni in zona Sarzana.

Colore giallo dorato tendente all’arancio. Profumi intensi di macchia mediterranea e ginestra; leggeri ricordi fruttati di albicocca matura. Il sapore è deciso e saporito, leggermente resinoso. Il tannino si fa sentire asciugando la bocca e portando il gusto su un finale lungo, intenso e marino. Consigliato per osare su abbinamenti gastronomici non convenzionali! Ah, non ha paura del tempo, potete tranquillamente dimenticarlo in cantina!

Scopri di più su Santa Caterina

http://www.santacaterina-sarzana.it/index.php/it/

Informazioni aggiuntive

Denominazione

I.g.t. Riviera Ligure di Levante

Vitigni

100% vermentino

Vinificazione

Diraspatura e trasferimento per caduta in orci di grès; fermentazione macerativa spontanea con frequenti follature

Affinamento

Affinamento per un anno sulle bucce in orci di grès fino a primavera

Annata

Alcol

12,5% Vol

Formato

0,75 l

Temperatura di Servizio

16° C

Abbinamenti da 10 e lode

Fagiano in umido; Tortelli di zucca con salsiccia e gorgonzola

Recensioni

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Prezzo

19,50

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