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Descrizione

Ithaa è il fiore all’occhiello di Tenuta La Ghiaia, un Igt Riviera Ligure di Levante dallo stile macerativo ottenuto da uve 100% vermentino.

Il colore è un giallo dorato intenso e luminoso. Il naso di Ithaa è un’esplosione di profumi che spaziano da note di frutta matura a sentori più resinosi e salmastri, accompagnate da ricordi di erbe aromatiche.

Il sorso è pieno, ricco di sfumature. La sapidità spiccata è perfettamente accompagnata da note di frutta matura come l’albicocca. Il lungo finale vira verso note iodate e sentori di timo e menta che chiudono sulla caratteristica nota piacevolmente amaricante.

Un vino adatto ad accompagnare piatti importanti sia di mare che di terra. Interessante per azzardare abbinamenti tutt’altro che banali.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia

Denominazione

I.g.t. Riviera Ligure di Levante

Vitigni

100% vermentino

Vinificazione

pigiadiraspatura e fermentazione senza controllo della temperatura in uova di cemento rasato; macerazione di due mesi a contatto con le bucce.

Affinamento

in cemento e in botti di rovere per otto mesi

Annata

Alcol

12% Vol

Formato

0,75 l

Temperatura di Servizio

14° C

Abbinamenti da 10 e lode

Tortelli di zucca in salsa di noci; Spaghetti cozze e pecorino (non fare quella faccia… provare per credere!)

Prezzo

20,00

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