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Descrizione

I Pilastri dell’azienda agricola Pascale Francesca è un vino bianco Doc Vermentino dei Colli di Luni da agricoltura biologica in zona Fosdinovo.

Color giallo paglierino pieno. Il profumi sono intensi e sottili, con note che
ricordano la pesca croccante e l’erba appena tagliata con lievi profumi minerali.
Il sorso è snello e saporito, un vino di buon corpo dove
la parte alcolica è perfettamente integrata, esprimendosi in sensazioni fruttate e succose. Finale di
buona lunghezza rimane sottile su ricordi di erbe aromatiche.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Denominazione

Colli di Luni Vermentino d.o.c.

Vitigni

100% vermentino

Vinificazione

Pressatura dell’uva intera e decantazione del mosto; fermentazione spontanea in cemento grezzo a temperatura controllata.

Affinamento

Affinamento in cemento grezzo per 5 mesi sui propri lieviti

Annata

,

Alcol

13,5% Vol

Formato

0,75 l

Temperatura di Servizio

12° C

Abbinamenti da 10 e lode

Fusilli ricotta pomodorini olive e basilico; Rana pescatrice in umido

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Prezzo

13,50

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