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Descrizione

I Pilastri Vermentino Nero è un vino rosso ottenuto da questa particolare uva autoctona delle zone della Lunigiana e di Massa Carrara che, qui nei Colli di Luni, si esprime con caratteristiche particolari che la rendono perfetta per la creazione di vini di grande eleganza, delicati nel colore e nel tannino.

Il colore del Vermentino Nero I Pilastri è un delicato rosso rubino di meravigliosa lucentezza. I profumi ricordano piccoli frutti rossi croccanti come lamponi, ribes e fragoline di bosco accompagnati da note più vegetali e speziate. In bocca è un vino snello e scattante, energico nell’acidità ed elegante nel sapore fresco e fruttato. Il tannino lieve e vellutato sembra fatto apposta per accompagnare quella piacevolissima acidità fruttata su un finale lungo e sottile.

Un vino versatissimo, ottimo sia come aperitivo che come abbinamento a piatti della cucina ligure di terra e di mare. Da provare giocando con la temperatura di servizio, soprattutto in estate è particolarmente piacevole da bere leggermente fresco!

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Informazioni aggiuntive

Tipologia

Denominazione

Toscana I.g.t.

Vitigni

95% vermentino nero; 5% tra massaretta e merlot

Vinificazione

Fermentazione spontanea in vasche di cemento con macerazione delle bucce di soli 5 giorni

Affinamento

Un anno in vasche di cemento grezzo

Annata

Alcol

12,5% Vol

Formato

0,75 l

Temperatura di Servizio

14° C, 16° C

Abbinamenti da 10 e lode

Grigliata mista di pesce; Polpo su crema di patate con riduzione al vermentino nero

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Prezzo

14,00

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