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Descrizione

Falce di Luna Calante è un vino bianco Vermentino dei Colli di Luni Superiore Doc  da viticoltura biologica che affina in legno piccolo. Una vera rarità nei Colli di Luni!

Color giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Il profumo è intenso, inizialmente su note
speziate e leggermente tostate si apre poi su profumi di frutta tropicale dolce e succosa. Il sapore
è delicatissimo ma dinamico e intrigante. L’affinamento ammorbidisce la decisa nota sapida e dona
al vino un lungo finale delicato e fruttato di grande eleganza.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia

Denominazione

Colli di Luni Vermentino d.o.c.

Vitigni

100% vermentino

Vinificazione

Criomacerazione prefermentativa di 22; fermentazione in acciaio a 12°-14°c e in barrique a 14°-16°c

Affinamento

Sulle fecce fini in barrique per 5 mesi con bâtonnage giornalieri.

Annata

Formato

0,75 l

Alcol

12,5% Vol

Temperatura di Servizio

12° C

Abbinamenti da 10 e lode

Pesce spada alla siciliana; Spaghetti bottarga e colatura di alici

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Prezzo

27,90

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