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Descrizione

Etichetta Verde di Santa Caterina è un Igt Riviera Ligure di Levante ottenuto da uve 100% vermentino coltivate seguendo la filosofia biodinamica. Questo vino è uno dei due vini bianchi che l’azienda vinifica totalmente in bianco, senza macerazione.

Il colore è un bel giallo paglierino carico tendente al dorato. Profumi sottili ricordano i fiori gialli e la pesca matura, accompagnati da note leggerissime boschive e minerali. In bocca è delicato, piacevolmente morbido e avvolgente. Il finale è generoso e appagante, di grande pulizia ed eleganza.

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Informazioni aggiuntive

Tipologia

Denominazione

I.g.t. Riviera Ligure di Levante

Vitigni

100% vermentino

Vinificazione

pressatura soffice delle uve intere; fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento

In acciaio sulle fecce fini fino a primavera

Annata

Alcol

13% Vol

Temperatura di Servizio

13/14° C

Formato

0,75 l

Abbinamenti da 10 e lode

Pesce spada alla siciliana; Spaghetti bottarga e colatura di alici

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Prezzo

18,50

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